교토 스타일 스시

교토 여행 2일차....

 

교토는 내륙지방이라 활어 운반에 애로사항이 있어

소금에 절인 생선으로 만드는 쪽으로 스시가 발달했다.

 

기온에 있는 Izuju 라는 100년된 단골 스시집...

 

교토에 가면 꼭 한번들 들러보시라...

 

고등어 스시가 고소하고 맛있다.

 

와사비나 간장은 필요치 않고 그냥 한입 베어먹고 생강 한점 먹으면 됨...

위치는 기온에서 야사카 신사 쪽으로 걸어올라가면 신사 보이는 곳에 있는 삼거리에 있다...

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